Агентство Bloomberg назвало ресторан Cha Ca La Vong среди мест, обязательных для посещения гурманами

228
Chả cá Lã Vọng
Блюдо - Chả cá Lã Vọng

Информационное агентство Bloomberg недавно опубликовало список из 12 ресторанов по всему миру, которые достойны того, чтобы их посетить хотя бы один раз в жизни

На удивление, ресторан Cha Ca La Vong во вьетнамской столице Ханое удостоился чести занять место в списке.

В статье, размещенной Кейт Кредер и Ричардом Вайнзом на новостном сайте www.bloomberg.com, гурманам советуют посетить вьетнамский ресторан, чтобы попробовать cha ca (жареную рыбу) с ярким и неповторимым ароматом трав, специй и перца чили.

По словам авторов статьи, ресторан, названный в честь фирменного блюда, на улице Cha Ca, 14, в самом сердце района Hoan Kiem в Ханое нахваливают не только местные и иностранные гурманы, но и знатные шеф-повара, такие как Крис Шепард из Хьюстона, обладатель награды фонда Джеймса Бирда. Он путешествовал по Вьетнаму и пробовал популярную жареную рыбу в ресторане.

ресторан Cha Ca La Vong
ресторан Cha Ca La Vong

Cha Ca La Vong – один из трех азиатских ресторанов, которые попали в список обязательных к посещению по всему миру, предложенный двумя журналистами из американского информационного агентства Bloomberg. В списке есть также знаменитый ресторан в Японии, где подают суши, и еще один в Шри-Ланке.

Ранее Ханой и Хошимин удостоились внимания и похвалы от Caterwings, британского сайта по онлайн заказу еды в Европе. Два крупнейших мегаполиса Вьетнама были названы в числе 100 лучших в мире для кулинарных путешествий по мнению 20 000 ресторанных критиков и журналистов, пишущих о еде.

Хошимин занял 80-е место, а вьетнамская столица оказалась на 87-ом месте в списке топ-100 городов мира, рекомендованных для гурманов.

В июне этого года американский новостной портал CNN включил Хошимин в список 23 лучших мест с уличной едой, среди которой суп фо (лапша с говядиной и курицей), банми (вьетнамский бутерброд) и комтам (дробленый рис) были названы традиционными блюдами уличной еды в городе.