Лучшие шеф-повара назвали Хойан столицей еды

131
Улицы, каналы, мосты и оригинальные желтые дома Хойана.
Улицы, каналы, мосты и оригинальные желтые дома Хойана

Страсть зарубежных туристических сайтов растет к древнему городу Хойан

Хойан, признанный объектом Всемирного наследия в 1999 г., теперь удостоен Всемирной ассоциацией шеф-поваров звания столицы кулинарного искусства и кухни Вьетнама, сообщает правительственный новостной интернет-портал.

В прошлом году туристический сайт Lonely Planet окрестили Хойан мировым продовольственным раем, в то время как американский туристический сайт TripAdvisor выбрал город в качестве одного из топ-10 азиатских кулинарных направлений в 2011 году.

Расположенный на центральном побережье Вьетнама, Хойан славится своими хорошо сохранившимися старинными зданиями и разнообразной кухней.

Старый город — это центр кулинарной активности со многими местными блюдами, такими как Banh Mi Hoi An (вьетнамский багет), Mi Quang (лапша) и Banh Dap (рисовые блинчики).

Banh Mi Hoi An
Banh Mi Hoi An
Banh Dap
Banh Dap
Mi Quang
Mi Quang

Новый титул был присвоен в преддверии открытия Международного кулинарного фестиваля в Хойане, который пройдет с 20 по 26 марта с участием 12 международных шеф-поваров.

Местные власти заявили, что фестиваль поддержит Хойан и дать шанс местным поварам перенять опыт у международных экспертов.

Очаровательный город привлек в прошлом году 2,3 млн туристов, что на 18% больше, чем в 2015 году.