Возьмите себя в руки и забудьте о том, что лежит на тарелке перед вами
Шокирующая кухня Вьетнама
Вьетнамская кухня с разнообразными вкусами и ингредиентами завоевала сердца многих иностранцев своей элегантностью и новизной.
Но если вы пробуете только привлекательные на вид блюда, вы, безусловно, упускаете одну из лучших вещей во вьетнамской кухне: подвиг!
Кокосовые черви
Кокосовый червь, форма личинок жуков, – деликатес из дельты Меконга. Существует, по крайней мере, 10 различных способов их приготовления, но некоторые люди считают, что кокосовые черви вкуснее всего, когда они еще живые.
Сначала может быть немного страшно, когда черви все еще шевелятся в ваших палочках, но не волнуйтесь и просто наслаждайтесь взрывным вкусом.
Хотите больше вкуса? Попробуйте их с рыбным соусом и не забудьте стакан холодного пива.
Кровяной пудинг
Как следует из названия, это блюдо делают из крови, в основном свиней и уток, и заправляют рыбным соусом.
Оно подается в качестве закуски. Тем не менее пробовать блюдо надо с осторожностью, так как в нем могут содержаться вредные бактерии, которые могут привести к пищевому отравлению.
Ферментированная паста из креветок
Кремовая паста является неотъемлемой частью вьетнамской кухни. Она ужасно пахнет, но при этом вкусная.
Паста, которую иногда сравнивают с австралийским веджимайтом, популярный соус для макания, который подается вместе с блюдами из рисовой вермишели.
Благодаря росту популярности вьетнамской еды у креветочной пасты появилось много иностранных фанатов.
Сердце кобры в рисовом вине
У вас хватит смелости выпить стакан вьетнамского рисового вина, в котором лежит пульсирующее сердце змеи? Это звучит страшно, но не волнуйтесь, выдохните и пейте. И помните, сердце не надо жевать, просто проглотите его.
Считается, что такое вино оказывает благотворное влияние на здоровье, включая усиление сексуальной потенции у мужчин.
Директор фильма «Конг: остров черепа» Джордан Фогт-Робертс и шеф-повар Гордон Рамзи попробовали сердце. Как насчет вас?
