Banh chung (вьетнамский квадратный пирог из клейкого риса) назван российским географическим журналом «Вокруг света» одним из 12 лучших блюд из риса во всем мире
Рис – это основной продукт питания во многих странах по всему миру. Существует 40 000 сортов риса, и все они различаются по форме, цвету и размеру.
Тысячи блюд по всему миру готовят из риса.
Например, итальянское блюдо из риса – ризотто – занимает первое место в списке. За ним следуют испанская паэлья, мексиканская джамбалая, традиционное египетское блюдо под названием кошари, нигерийский рис джоллофа, блинчики dosa из Индии, плов, популярное блюдо в мусульманских странах, won ton в Китае, вьетнамский banh chung, британский пудинг и японский рисовый торт mochi.
Banh chung – самый популярный и вкусный торт во Вьетнаме, который готовят во время праздников Тет и на День поминовения королей Хунгов, чтобы выразить благодарность предкам и родине.