Ханой попал на первое место в списке 16 лучших кулинарных городов мира, выбранных британским информационным агентством Telegraph.
«Если это достаточно хорошо для Барака Обамы… Президент США был замечен во вьетнамской столице 23 мая за поеданием лапши за 6 USD вместе с Энтони Бурденом. Очевидно, он хорошо знает кулинарное искусство города»,
— Telegraph опубликовал фотографию и подпись известного британского шеф-повара Бурдена о его обеде с президентом Обамой в кафе «bun cha» на улице Le Van Huu в Ханое.
Telegraph советует всем поступать как местные жители и выходить на улицы в поисках свежеприготовленных блюд, таких как:
Pho tiu – лапша с кисло-сладким супом, свининой и рыбным соусом;
Banh mi – багет, заполненный паштетом, огурцом, зеленью, хрустящим луком и перцем чили;
Сom tam – дробленый рис с жареной свининой, свиной шкуркой, яйцом и рыбным соусом.
Закончить трапезу можно традиционным яичным кофе, или ca phe trung. Это смесь кофе и яичных белков, взбитых с сахаром, которую можно пить как горячей, так и холодной.
Другие города, вошедшие в список: Токио (Япония), Лондон (Великобритания), Джайпур (Индия), Нью-Йорк (США), Мендоса (Аргентина), Болонья (Италия), Лион (Франция), Новый Орлеан (США), Бангкок (Таиланд), Барселона (Испания), Сингапур, Копенгаген (Дания), Лиме (Перу), Фес (Марокко) и Чэнду (Китай).
