Житель провинции Туа Тхиен Хюэ уже сорок лет занимается добычей меда диких пчел в местных джунглях
Фам Ван Тием — этнический кату. Он проживает в коммуне Тхуонг Куанг округа Нам Донг и чуть меньше полувека собирает здесь мед. Это его основная работа, так он зарабатывает на жизнь. Для этого ему приходится отправляться в длинные и сложные походы в самое сердце местных джунглей.
Тропические пчелы строят свои улья высоко на ветвях деревьев. Когда Тием находит улей, он отламывает любую ветку дерева и оставляет у подножья. Так кату маркируют свои территорию и имущество.
Раньше кату сжигали пчел, чтобы получить мед. Но в последнее время местные бортники перешли на другую тактику: они жгут банановые листья и дымом выкуривают пчел из улья.
«Мы только отгоняем пчел. Они будут жить и продолжать делать мед»,
— пояснил Дием.
Бортники использую ротанговые лозы, чтобы добраться до улья.
Чтобы подняться к улью, может потребоваться больше часа.
Когда пчелы, напуганные дымом, покидают улей, охотники с помощью мачете с длинной рукоятью собирают мед в мешок. При этом они не берут весь мед и стараются не повредить воск — это нужно, чтобы пчелы захотели вернуться в этот улей снова.
С большого улья можно собрать до 30 литров меда, с маленького — до 5. Литр такого меда стоит 500 000 донгов ($ 21).
Вьетнам — один из ведущих производителей меда в мире. 85% продукции вьетнамского пчеловодства идет на экспорт. Этот мед покупают в США и Европе.
Источник: VnExpress
Перевод: Никита Гребенников
